上汤西兰花

分享上汤西兰花的上汤做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 清淡 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 家乐牌浓汤宝1小盒
• 西兰花1棵
• 皮蛋1个
• 豆腐1小块
• 肉末3汤匙
• 干葱头2个
• 盐少许
• 生粉少许
• 清水3碗
• 胡萝卜丝少许

上汤西兰花的做法详细步骤第1步
食材：豆腐。、西兰西兰花、上汤皮蛋、西兰肉末（没拍）、上汤家乐牌浓汤宝（猪骨味）
附上图片，西兰本人使用贴士：煮面或煮饺子用牛肉味的上汤更美味、煮上汤或粉丝之类用猪骨味。西兰做饼、上汤或熬粥、西兰焖煮类的上汤菜肴放老母鸡味的-----这只是个人意见，当然按自己喜好就好第2步
处理食材：西兰花剪开一个个小朵，西兰洗净煮开水焯熟，上汤捞起沥干水。西兰豆腐切小块用水泡洗一会，上汤沥干水。皮蛋剥开皮切成大粒。葱头去皮洗净拍扁
锅里放适量油烧热，先把葱头、肉末放下保持大火爆炒一会。加上3碗清水、浓汤宝拆开倒进去。放下豆腐、皮蛋，放盐。遮上锅盖煮3分钟左右。第3步
此时倒进西兰花，少许胡萝卜丝略煮一会即可
出锅装盘~~~上汤西兰花的做法小贴士西兰花先焯一下，煮好所有食材后再加进去保持颜色翠绿、口感清爽。不喜欢吃皮蛋、或其他的可以按个人喜好加点虾米或火腿丝都可。上汤西兰花的营养分析

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